Les Coeliaques PeuventIls Prendre Du Café?

Les coeliaques peuvent-ils prendre du café? le café ordinaire infusé de manière traditionnelle est généralement considéré comme sans gluten. je ne suis au courant d’aucun test indiquant que le café pur contient du gluten.

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Cependant, obtenir des grains entiers et les broyer vous-même éliminerait un élément potentiel de contact croisé de l’équation.

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Évitez absolument de moudre du café dans un magasin, car il existe un risque de contact croisé avec des produits contenant du gluten qui ont été utilisés dans le même moulin.

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Notez que certains cafés aromatisés peuvent contenir des ingrédients à base de gluten, souvent issus de l’orge, alors assurez-vous de toujours lire l’étiquette.